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Cuisinier et pâtissier formation,  Jérôme DUMOULIN a développé des produits typiquement régionaux. En octobre 1998, la "Moutarderie ® Charentaise" voit le jour à Gourvillette en Charente-Maritime et Jérôme DUMOULIN devient ainsi l'unique représentant  de sa profession dans tout le grand Ouest de la France.

En 1999, il obtient la mention spéciale "Saveur Poitou-Charentes" du Concours de Produits Régionaux grâce à la moutarde au curry et pour son vinaigre cidre et miel.

En 2008, la Chambre des métiers décerne le diplôme de maître-artisan Moutardier.

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La Moutarderie ® charentaise - 5, rue de l'ancienne bascule - 17490 Gourvillette - Tél.: 05 46 26 19 33 - Fax : 05 46 26 33 35

Email : lamoutarderie@orange.fr

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